Il est difficile de bien différencier sur certaines périodes les activités liées à certaines professions puisque de nombreuses corporations se sont développées au fil du temps justifiant chacune leur spécialisation pour évoluer plus ou moins conjointement et soumises à des taxes différentes : brasseurs, marchands de cidre et de poiré, etc. N’ayant pas connaissance des distinctions à faire entre le cafetier (Profession de mon arrière-arrière grand-père maternel) et le limonadier (Profession de mon arrière-grand-père paternel) j’ai pu combler cette lacune par le biais de différents ouvrages sur des périodes différentes : Lire la suite